Visión general
- Empresa Tirol
- Industria de bienes de consumo - Industria alimentaria
- Beneficiario Toda la cadena de valor
- Solución de implantación SAP + Política láctea
Modelo operativo
A través del recorrido de entrega de valor al cliente identificamos puntos a tratar en: marketing/comercial, política láctea, producción, logística y administración.
Producción, logística y administración
Recogida de un solo pedido a la vez siguiendo recorridos de almacén simulados para cada recogida. Preparación del transporte, que requiere mucho tiempo. Aprobación de la NF por Sefaz, que lleva mucho tiempo (la operación de conferencia/comprobación espera la impresión de la NF).
Política láctea
El sistema de política lechera debe actualizarse tecnológicamente para ofrecer un alto grado de integración.
Comercial
Baja estandarización y adaptación a las necesidades del cliente. Sin embargo, comercialmente: establecer puntos con alta estandarización de la información para permitir la integración con otros procesos de la empresa.
Marketing
No era el objetivo del cliente
Enfoque del proyecto hacia el cliente
Objetivo estratégico de inversión: aumentar la rentabilidad
Factores críticos de éxito
- Aumentar la capacidad de planificación
- Aumentar la eficacia operativa en las ventas manteniendo la flexibilidad comercial
- Reducir la pérdida de ventas por falta de existencias
- Información fiable y oportuna para la toma de decisiones
- Integrar los procesos para eliminar las repeticiones
- Integrar la planificación de la producción con la previsión de la demanda
- Aumentar la precisión de los costes de los productos (previstos y reales)
- Garantizar la calidad de los productos
- Aumentar la capacidad de trazabilidad en el proceso de principio a fin
- Reducir las pérdidas en el proceso de producción
Resultados
- Visión integrada de demanda x capacidad x existencias
- Política comercial normalizada integrada con la visión de la disponibilidad de existencias en terceros
- Integración de ventas y existencias
- Procesos integrados para toda la cadena de suministro que generan información financiera y contable
- Cálculo de costes alineado con el precio de compra, el coste de producción y las variaciones del mercado
- Procesos de calidad y registros de inspección
- Proceso rastreable desde el productor hasta el producto final
- Realización y reducción del nivel de chatarra con reutilización mediante subproductos y coproductos.